盒馬鮮生以集“生鮮超市 + 餐飲體驗(yàn) + 網(wǎng)上商務(wù)倉(cāng)儲(chǔ)配送”為一體的開拓性零售模式。

    使廣大消費(fèi)者得到了全新的購(gòu)物體驗(yàn)。盒馬鮮生產(chǎn)品有鮮、海鮮、3r 產(chǎn)品(生食、熟食、半熟食)、無(wú)人看管貨物(如使用全自動(dòng)比薩機(jī)、全自動(dòng)椰子機(jī)銷售)等。盒馬鮮生店餐廳區(qū)，消費(fèi)者在店內(nèi)選擇海鮮等配料后也可以立即購(gòu)買，烹飪后直接現(xiàn)場(chǎng)制作，店內(nèi)將廚房提供給消費(fèi)者。這種方法深受消費(fèi)者歡迎，提高了商店客流轉(zhuǎn)化率，帶動(dòng)了整個(gè)客流的高速增長(zhǎng)。

    除了可以支持中國(guó)消費(fèi)者進(jìn)行在線下門店內(nèi)“逛吃”，盒馬鮮生的線上體驗(yàn)也同樣不凡。盒馬鮮生通過(guò)企業(yè)電子價(jià)簽等新技術(shù)發(fā)展手段，可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線上線下同品同價(jià)；基于公司門店自動(dòng)化控制物流技術(shù)設(shè)備，確保了門店的分揀工作效率。消費(fèi)者選擇使用 App 下單后，只要我們位于門店方圓3公里內(nèi)，30分鐘內(nèi)即可收到貨物。

    盒馬鮮生的商業(yè)模式完美地詮釋了“在線+離線+物流”的原始概念，利用大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了“人、貨、場(chǎng)”的最佳匹配。Hema不僅一出現(xiàn)就成為了一家“網(wǎng)絡(luò)名人商店”，而且也為傳統(tǒng)超市的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了一個(gè)參考樣本。

    盒馬鮮生出現(xiàn)后，各行各業(yè)商家紛紛進(jìn)入生鮮超市軌道，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。比如蘇寧旗下的蘇鮮生、美團(tuán)旗下的小象生鮮相繼開業(yè)；而物美、王府井百貨等老牌零售“強(qiáng)者”也相繼推出了自己的生鮮品牌……悄然間，生鮮超市已經(jīng)成為新零售戰(zhàn)場(chǎng)上兵家必爭(zhēng)之地。